Если вам захотелось радушия местных жителей, тепла и уюта в эту прохладную погоду, добро пожаловать на Кавказ: в Грузию, Азербайджан и Армению. Мы выбрали для вас ТОП-5 мест и занятий, которые стоит охватить в каждой стране зимой и ТОП-5 блюд для дегустации и гастрономического удовольствия!

Грузия

"В Тбилиси очень много добрых людей. За 50 лет, хотите — верьте, хотите — нет, мне здесь не встретился ни один плохой человек", — Регина Кахидзе. Что же еще прекрасного есть в Тбилиси?

5 мест и занятий в Грузии зимой:

1. То, что должен совершить каждый путешественник в Тбилиси, - это прокатиться на канатной дороге между парком Рике и древней крепостью Нарикал. 2,5 лари в одну сторону - и вы смотрите на панораму уютного зимнего города с высоты птичьего полета. Обратно - спускайтесь по колоритным улочкам пешком, не пожалеете!
2. Серные бани - гордость Тбилиси. Замерзли? Пора попариться! Построены они на источниках, богатых сероводородом, и занимают целый квартал. С улицы бани выглядят как полусферы и расположены под землей. Средняя температура воды +37º С. Попариться можно за 3-150 лари в зависимости от вида. По рассказам в Орбелиановскую баню ходил сам А. С. Пушкин! После "процедур" можно посидеть в тихом ресторанчике.
3. Прогулки никто не отменял. Найдите частный дом в районе Сололаки, в народе "Парадная Калейдоскоп". Уникальные фотографии на фоне витражей гарантируем! Главное - приходите в солнечный день. А на улице Шавтени ищем интересное здание - театр марионеток Резо Габриадзе. Каждый час ангелочек бьет в колокол, а в 12:00 и 19:00 можно посмотреть мини-представление "Цикл жизни".
4. Захотелось потеплее? Вперед - в Батуми! Любоваться морем, кататься на велосипеде по набережной и наслаждаться мягкой зимой.
5. А если уж совсем надоели прогулки, то вперед кататься на горнолыжных курортах Грузии - Гудаури, Бакуриани, Хацвали и Тетнулди.

5 блюд, которые должен попробовать в Грузии каждый:

1. Хачапури по-аджарски, по-мегрельски, по-гурийски, по-имеретински. Везде их готовят по-разному, поэтому заходим в несколько заведений и сравниваем. Из выпечки также попробуйте лепешки мчади, мргвили, дедас-пури, шоти.
2. Шашлык, чахохбили (рагу из птицы и томатов), сациви (курица с грецким орехом), чашушули (говядина), чакапули (баранина) - обязательно пробуем мясные блюда.
3. Хинкали тоже отличаются! Калакури (два вида мяса с зеленью), мтиалури ( два вида мяса без зелени), пасанаурули (рубленое мясо), кахетинские (свинина) - пробуйте всё!
4. Знаменитые харчо и чихиртму едим вместе с лепешками дедас-пури и мчади. А вечером к супам берем чачу!
5. Без вина - никуда! Из красных полусладких вин попробуйте "Хванчкара" и "Киндзмараули", из сухих - "Саперави" и "Мукузани". Из белых - "Ркацители", "Цинандали" и "Алазанская долина".

А что касается грузинских горнолыжных курортов, так тут тоже есть из чего выбрать!

Гудаури - молодой и популярный курорт в 120 км от Тбилиси для фанатов катания. Этот курорт - Мекка фрирайда, глубокий снежный покров без камней и лавинной опасности - идеально! Для любителей обычного катания в Гудаури работают 22 трассы суммарной длиной 75 километров. Apres ski почти не развито. Стоимость ски-пасса на 1 день - €16,5. ⠀

Бакуриани - самый старый горнолыжный курорт Грузии. Здесь всего 4 трассы разные по длине и сложности. Много возможностей для apres ski: бары, рестораны, казино, ночные клубы, а также близость Боржоми - сделает отдых незабываемым! Стоимость ски-пасса на 1 день - €15. ⠀

Хацвали - курорт в Сванетии, самый высокогорный курорт. Особой популярностью пользуются трассы для фрирайда и бэккантри. Экстремалы со всего мира покоряют бесконечные просторы склонов Шхары высотой 5100, Тетнулди и грандиозной «двухголовой» Ушбы. Оборудованных склонов - 4. Apres ski не развито. Также можете рассмотреть соседний курорт Тетнульди. Стоимость ски-пасса на 1 день - €14. ⠀

Годердзи - самый снежный курорт в 100 км от Батуми. толщина покрова может превышать 2 метра! 13 км ухоженных трасс, невероятная природа, развлечений почти нет, но не в них тут смысл! Кстати, тут пока бюджетно. Стоимость ски-пасса на 1 день - €10.

Азербайджан

На очереди Азербайджан, а именно его столица - Баку! "Баку – город, где легко дышать", - Юлий Гусман. Так давайте дышать и пить гранаты!

5 мест и занятий в Баку зимой:

1. Центр Гейдара Алиева. Центр выстроен по проекту Захи Хахид и включает в себя галереи, музей, офисы и конференц-залы. Зимой - особенно красиво смотрится белоснежное здание!
2. Пламенные башни - новый символ Баку, который видно из любой части города. А вечером небоскребы превращаются в светящиеся яркие башни. Позволяет бюджет? Остановиться в отеле в одной из башен и наслаждайтесь видом в тепле за чашкой чая.
3. Музей ковра. Ну куда без этого! 14 тысяч ковров, национальная одежда, посуда - это надо увидеть. В прохладную погоду музеи особенно актуальны.
4. Фуникулер в Баку поднимет вас с проспекта нефтяников в Нагорный парк прямо к Пламенным башням. Прокатитесь в ветерком!
5. Хочется потеплее? Для вас открыт аквапарк Jumeirah Bilgah Beach Hotel создан для любителей активного отдыха. Он признан международным люкс-курортом!

5 блюд, которые должен попробовать в Баку каждый.

1. Садж - рагу из мяса, птицы и овощей, которое готовится в одноименной сковороде с тонкими стенками.
2. Бакинский плов. Вариаций плова в Баку - 11. Настоящий плов готовят дома, хороший шанс напроситься к местным в гости!
3. Кутабы - абсолютно разные. Тонкий пирожок в форме полумесяца, своеобразный чебурек, с начинкой из мяса или зелени.
4. Пахлава азербайджанская - это вам не турецкая! Ее готовят из дрожжевого теста с грецкими орехами и кардамоном, пропитывают топленым маслом и медом.
5. Гранатовый сок и чай. Пейте эти напитки каждый день, нигде вы не встретите такого изобилия гранатов и вкусного чая!

Армения

Страна с видом на Арарат. Чем заняться? Что такое тжвжик? Можно ли подняться на знаменитую гору? Ответы у нас. Отправляемся в Ереван!

5 мест и занятий в Ереване зимой:

1. Комплекс "Каскад". Этот архитектурный ансамбль состоит из музея, лестницы, фонтана и смотровых площадок. Поднявшись наверх, вы увидите панораму Еревана и величественный Арарат.
2. Завод Арарат. Завод, гле производят самый дорогой и известный коньяк, обязателен к посещению. Заранее запишитесь на экскурсию. За 4500 драм дают попробовать коньяк 5 и 7 лет выдержки, за 10 000 драм - 10, 15 лет и коллекционный. В прохладную зимнюю погоду - самое то!
3. Площадь республики и Северный проспект. Сердце Еревана! На площади в форме трапеции можно увидеть Дом Правительства, Дом связи, а если немного пройтись, то попадете в Вернисаж, где можно скоротать время за кулинарными экспериментами. На север от площади расположился Северный проспект - новая современная пешеходная улица с магазинами и кафе.
4. Хочется активности? Тогда отправляемся за город кататься на Канатной дороге Цахкадзора, летать на Воздушном шаре Skyball и заниматься зимним треккингом с Треккинг с Adventure Armenia.
5. Бассейн "Латар" - самый большой открытый бассейн Еревана. С 10 утра до 8 вечера наслаждайтесь солнечными ваннами и релаксируйте! Зимой он работает с подогревом! 

5 блюд, которые должен попробовать в Ереване каждый.

1. Хаш - самый сытный и наваристый суп из коровьих ног. До готовности в него добавляют чеснок, подают с лавашом. Кстати, едят его рано утром!
2. Шашлык. По-армянски - хоровац. Существует несколько десятков видов шашлыка! Один вид маринуют несколько суток в специях, другой жарят на углях, третий запекают в печи - вариаций множество!
3. Толма. В качестве "упаковки" используют виноградные, капустные, вишневые и крапивные листья, а заворачивают в них начинку из мяса, гороха, фасоли, морепродуктов и даже шоколада!
4. Тжвжик - на любителя. Субпродукты (печенье, сердце, легкие) смешивают с луком, специями, томатами, перцем, рубленой зеленью, обжаривают и заворачивают в лаваш. Почти шаурма!
5. Ламаджо. Армянский вариант итальянской пиццы. Тесто готовят с добавлением мацони, начинка - мясо с тимьяном, базиликом и кинзой.