Вы выбираете впечатления, мы подбираем
путешествия
Меню
Поиск путешествий
Авиабилеты
Ж/Д билеты
Отели
Автобусы
Страхование путешествия
Аренда автомобилей
Трансфер из аэропорта
Туры по всему миру
Билеты на аэроэкспресс
Спецпроекты
Трэвел Оракул
Карта путешествий в эпоху COVID
Трэвел Чек-лист
Поворот
Лыжи, борд и два чехла
Лаперуза
The Yard
Travelcoin
Travel Go
Открываем Голландию
Загадай билет Деду Морозу
В Контакте
FaceBook
Telegram
Instagram
Почта
О проекте
Личный кабинет
Войти
Регистрация
Чек-листы
Гастрономия
Гастрономический Лиссабон
Гастрономический Лиссабон
Добавить в избранное
Морепродукты под ритмы фаду
Что попробовать?
Суп caldo verde
Суп canja de galinha
Суп калдейрада
Sardinhas assadas
Крокеты из бакаляу
Омлет Bacalhau à Brás
Сардины на гриле
Запеченный осьминог
Улитки Каракойш
Курица в соусе пири-пири
Кузиду по-португальски
Рагу катаплана
Паэлью Аррош де маришку
Моллюски персебеш
Фейжоада
Сендвич Франсезинья
Десерт ovos moles - мягкие яйца
Где попробовать?
На карте
Restaurante Duque
Лучший суп калду верде
На карте
Pasteis de Belem
Кафе, работающее с 1837 года, с самым настоящим Паштейш де Ната
На карте
Mercado da Ribeira
Самый известный рынок Лиссабона, еда на любой вкус
На карте
BaixaMar Lisboa — Mariscos e Petiscos
Осьминог с картофельным пюре или треска от шефа
На карте
Mar Ao Carmo
Ресторан морепродуктов с видом на руины монастыря Кармо
На карте
А Brasileira
Столетняя история и кофе с выпечкой
На карте
Fabrica da Nata
Завтраки и Паштейш де Ната
На карте
Há Tapas no Mercado
Семейная пара Педро и Соня накормят домашней португальской едой
На карте
A Tasca do Chico
Чоризо, сыры, треска и фаду
На карте
Taberna da Esperança
Типичная таверна для местных, берите бакаляу
На карте
Doc Cod
Средиземноморская кухня на террасе с видом
На карте
Frangasqueira Nacional
Простая и вкусная еда на гриле на вынос
На карте
Lucimar
Португальский бутерброд Francesinha
На карте
Frade dos Mares
Катаплана с морепродуктами
На карте
Традиционные киоски
Например, Quiosque do Carmo или Praça Do Príncipe Real
На карте
Casa do Alentejo
Ресторан с алентежанской кухней в старинном дворце XVII века
На карте
Рынок Campo de Ourique
Огромный выбор ресторанов, закусок, напитков + рынок и бесплатный Wi-Fi
На карте
Principe do Calhariz
Блюда с севера Португалии, например, кролик по-охотничьи
Суп калдейрада
Ингредиенты:
Филе трески или другой белой рыбы (сибас, хек)
500 г
Филе жирной рыбы (рыба-меч, макрель, тунец) и/или других морепродуктов (1 кальмар и совсем чуть креветок)
500 г
Оливковое масло
2 ст. ложки
Большая луковица
1 шт
Чеснок
4-6 крупных зубчика
Сладкий перец
2 шт
Помидоры
2 шт
Картофель
4 шт
Томатная паста
1 ст. ложка
Лаврушка
2 листа
Сладкая паприка
1 ч. ложка
Кайенский перец
щепотка
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Мелко рубленная зелень петрушки
по вкусу
Как готовить:
Разморозьте рыбу если она не свежая. Почистите рыбу, отделите филе от костей и кожи. Нарежьте филе кусками.
Режем лук. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук минут 5.
Добавляем нарезанный полосками перец, чеснок, томат кубиками и томатную пасту. По рецепту калдейрады все ингредиенты закладывают слоями, их не надо мешать.
Сверху кладем пряности и соль, картофель кубиками, чашку воды или белого вина и тушим минут 10.
Добавляем рыбу и морепродукты. Не мешаем! Посыпаем петрушкой. Накрываем крышкой и готовим минут 15-20, даем чуть настояться.
Подаем этот суп-рагу с белым хрустящим хлебом.
Места
★
Рецепт
★
936
597
Закрытые границы - не повод грустить. Выбирай онлайн-экскурсии и путешествуй, не выходя из дома!
Тебя также могут заинтересовать чек-листы
Анти чек-лист по Лиссабону: что не стоит делать
Анти чек-лист по Лиссабону: что не стоит делать
Пароли и явки от местных: где попробовать «паштельки» и купить качественные сувениры.
647
99
0
Лиссабон
Лиссабон
Город смотровых площадок, азулежу, фаду и сардин.
262
60
1
Подписаться на обновления чек-листов
Подписаться
Нажимая кнопку «подписаться», ты принимаешь условия
публичной оферты
и
политику конфиденциальности
.
Что такое чек-лист?
Чек-лист — это список мест и занятий, который поможет тебе и в путешествии в любой точке мира, и дома, планируя маршруты. Удобно и просто!
Как пользоваться чек-листом?
Очень просто! Сохрани его себе на телефоне или распечатай и отмечай все, что ты сделал в поездке. Планируй и путешествуй!
