Гастрономические чек-листы по миру: Гастрономический Ханой

Что попробовать?

Бун ча (Bun cha): рисовая вермишель и свининаСуп с рыбной лапшой Bún CảБлинчики с начинкой Nem Cua BeЖареная рыба Сha СaXoi xeo: клейкий рис с бобами мунгСуп фо (Рho)Рисовые роллы Бан куон (Banh cuon)Горшочки Lau – Hot PotСэндвичи Bánh MìРисовые роллы Pho CuonУлитки Ос (Ốc)Сок сахарного тростника (Nuoc mia)Десерт СheЯичный кофе (Ca Phe Trung)Местное пиво Bia Hanoi и Bia Hoi

Где попробовать?

На картеРынок Cho Đong Xuan Популярное место в центре Ханоя, где найдется всёНа картеРесторан-буфет Sen Tay Ho Самый большой буфет-ресторан во Вьетнаме, вход от 200 тыс. донговНа картеКафе Cha Ca La Vong Кафе названо в честь фирменного блюда Cha Ca La Vong, жареной рыбыНа картеРайон вокруг озера Hoàn Kiem Заведения сосредоточены на улице Cầu GỗНа картеРесторан Cau Go На 6 этаже с видом на озеро Hoàn Kiem и Черепашью башнюНа картеРесторан & Кафе Green Tangerine Французское меню и закрытый дворик, один из лучших в Старом кварталеНа картеСеть ресторанов Pho 24 Считается, что именно в них подают «правильный» суп ФоНа картеPho Gia Truyen Обычно выстраивается большая очередь за супом Фо,На картеBún Chả 34 За главным ханойским блюдом Бун ча: рисовая вермишель, жареная свинина, рыбный соус и травыНа картеHanoi Food Culture Старинный интерьер, органические продукты от местных фермеровНа картеBún Chả Hương Liên Здесь президент Обама и повар Энтони Бурден съели вместе Bún chả На картеBún cá Sâm Cây Si В уличную забегаловку за вкусным супом Bún CáНа картеBánh Cuốn Gia Truyen Известен, благодаря своим роллам Banh cuonНа картеTrang Tien Ice Cream Company Легендарное кафе-мороженое, работает с 1958 годаНа картеCà Phê Trà Chanh около Собора Св. Джозефа Холодный чай с лимоном и жареные сырные палочки в панировкеНа картеЗаведения, где делают Bánh Mì Насладитесь вкусом сэндвичей, например, в Bánh Mì Ngon или Banh Mi 25На картеOc Lan Beo Hai Phong Улитки всевозможных видовНа картеСеть Xôi Yến Клейкий рис приправляют зеленой пастой из бобов мунг и куриным жиром

Блинчики с начинкой нэм

Как готовить:

Очищаем грибы и мелко нарезаем. Рубим ростки сои, измельчаем зелёный лук, половину моркови натираем на мелкой тёрке. Перемешиваем все овощи и грибы и соединяем с фаршем.Замачиваем рисовую лапшу, разбухшую лапшу режем и добавляем в фарш, перчим, солим и вводим яйцо.Рисовую бумагу смачиваем теплой водой с двух сторон. Заворачиваем в рисовую бумагу фарш, добавляя по веточке кинзы, чуть даем высохнуть и обжариваем на большом количестве растительного масла с двух сторон.Готовим соус. Добавляем в 150 мл воды рисовый уксус, рыбный соус, соль и сахар. Оставшуюся половинку моркови нарезаем фигурно и добавляем несколько ломтиков в соус. Перец чили двух цветов нарезаем кольцами, добавляем немного колец в соус. Добавляем ломтики чеснока, цедру и сок ½ лайма. Перемешиваем и даём соусу настояться.Подаём нэмы с соусом, лаймом и нарезанной кинзой.

Гастрономический Ханой Добавить в избранное

Что попробовать?

Где попробовать?

Блинчики с начинкой нэм

Как готовить:

Тебя также могут заинтересовать чек-листы

Что такое чек-лист?

Как пользоваться чек-листом?

Гастрономический Ханой Добавить в избранное

Что попробовать?

Где попробовать?

Блинчики с начинкой нэм

Как готовить:

Тебя также могут заинтересовать чек-листы

Подписаться на обновления чек-листов

Что такое чек-лист?

Как пользоваться чек-листом?