Гастрономический Санкт-Петербург

Что попробовать?

ПышкиПитерские пирожкиЖареная корюшкаМиногиШавермаФалафельБефстрогановЛенинградский рассольникБлины Арины Родионовны на свекольном сокеСкобелевские биткиКотлета из ладожского судакаГатчинская форельСалат ПетроградскийТорт «Ленинградский»Конфеты «Петербургские ночи» и «Ленинградские»STRAVEL - твой промокод на 30%-скидку на первый заказ в Delivery club

Где попробовать?

На картеПышечная на Большой Конюшенной, 25 Островок Ленинграда и экскурсия в советский общепит, работает с 1958 годаНа картеПирожковая на Московском, 192 Жареные пирожки: с ливером, с сыром и яйцом, беляши, сосиски в тесте и булочка с маком На картеЛегендарные столовые Например, «Сандра» на Московском пр-те, 147, или сеть «Столовая номер 1»На карте«Шаверма» Попробуйте на Литейном, 64 - одно из старейших заведений в ПетербургеНа картеСеть «Пельмения» Моноресторан, только пельмени: манты, хинкали, японские гедза и итальянские равиолиНа картеУлица Рубинштейна Главная ресторанная улица в ПетербургеНа картеВасилеостровский рынок: гастромаркет Больше десятка корнеров: камчатские крабы, бургеры, грузинское бистро, сыры , азиатская кухняНа картеСтритфуд-бар «Бикицер» Израильская еда по низким ценамНа картеРесторан Alta Marea Вкуснейшие императорские устрицы и щучьи котлетки с видом на Финский заливНа картеРесторан «Корюшка» Попробуйте жареную корюшку с ткемали или в хрустящей темпуреНа картеSunDay Ginza Одна из топовых веранд в Яхт-клубе на Крестовском озереНа картеMeal №1 на Trip AdvisorНа картеРесторан «Гастрономика» На крыше ТРЦ «Олимпик плаза»: великолепный вид на исторический центрНа картеOBED BUFET Ресторан самообслуживания: 400 л напитков и 600 кг горячих блюд ежедневно На картеСаке&Breakfast Самые аппетитные завтраки в любое время дня – пашот, сыр, гренки, блиныНа картеБертгольд центр Культурный центр: магазины, кафе и граффити Покрас Лампас на крышеНа картеПитерские кофейни Например, сеть Civil Coffee Bar, Больше Кофе или СпасибокофеНа картеМагазины-кондитерские сети «Север-Метрополь» Торты, десерты, пирожные и хлеб

Питерские пышки

Ингредиенты:

Мука 500 гДрожжи сухие 1 пакетик 8 гМаргарин 100 гЯйца 2 штукиСахар 1 ч. ложка + 100 гСоль 1 ч. ложкаВода 2 стаканаРастительное масло для обжаркиСахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Готовим опару: в 150 г муки добавляем воду, дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Тщательно перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 20 мин.В ту же массу разбиваем яйца, всыпаем 350 г муки, оставшийся сахар, добавляем маргарин и еще раз хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто ставим в теплое место на 2 часа.Когда тесто поднимется, лепим пышки – кусочек примерно по 50 г. Формировать пышки нужно без муки, чтобы не пригорал фритюр.В лепешечке делаем дырку пальцем и сразу обжариваем в растительном масле с двух сторон.Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекли излишки масла.Посыпаем пышки сахарной пудрой.