Вы выбираете впечатления, мы подбираем
путешествия
Меню
Поиск путешествий
Авиабилеты
Ж/Д билеты
Отели
Автобусы
Аренда автомобилей
Трансфер из аэропорта
Туры по всему миру
Спецпроекты
Связной Трэвел
Карта путешествий в эпоху COVID
Трэвел Чек-лист
Лаперуза
The Yard
В Контакте
Telegram
Почта
Личный кабинет
Войти
Регистрация
Чек-листы
Гастрономия
Гастрономический Калининград
Гастрономический Калининград
Добавить в избранное
Распробовать балтийскую рыбу и продегустировать крафтовое пиво
Что попробовать?
Кенигсбергские клопсы
Строганина из пеламиды
Кенигсбергский флек
Копченый угорь
Балтийская корюшка
Балтийская сельдь
Прочую местную рыбу: щука, лещ
Калининградские шпроты
Оленина
Немецкие колбаски
Рулька с гарниром из квашеной капусты
Блюда литовской кухни: драники, цепеллины
Местные сыры
Яблочный пирог с корицей
Где попробовать?
На карте
Центральный рынок
За колоритом приморского рынка, свежими продуктами и сувенирами. Есть отдельный рыбный павильон
На карте
Рыбная деревня
Прогуляться по стилизованному восточно-прусскому кварталу и перекусить в ресторанах. Например, в винном баре «Верфь» или «Рыбном клубе» (Фишклуб)
На карте
Гастрофестивали от Kaliningrad Street Food
Следите за актуальным расписанием на streetfoodfestival.ru/ : Фиштиваль, пикник Street Food Weekend и др.
На карте
Ресторан-пивоварня «Нессельбек»
Замок со средневековым дизайном, живым камином и конно-рыцарским шоу
На карте
Ресторанно-гостиничный комплекс Deutsches Haus в Немане
Провести весь день в усадьбе и ресторане, попробовать знаменитый тильзитер из собственной сыроварни
На карте
Ресторан «Солнечный камень»
Располагается в Россгартенских воротах 1705 года постройки, стилизован под старую Пруссию. Специализируется на рыбных блюдах
На карте
Kaiser Wurst
Первый ресторан Кёнигсбергской кухни: колбаски, сосиски, рулька и пиво
На карте
Ресторан «Брикас»
Блюда литовской кухни: драники, цепеллины
На карте
Ресторан-пивоварня «Хмель»
Собственное пиво, колбаски и рыбные блюда: сельдь своего посола, сезонная вяленая рыба
На карте
«Штайндамм 99»
В основе концепции – любовь к городу. Готовят из местных продуктов блюда региональной кухни: рыба, оленина, сыр
На карте
Ресторан-пивоварня «Редюит»
Собственное пиво, рулька, рыба, домашние колбаски – все в старинном здании бастиона
На карте
«Тетка Фишер»
Немецкий ресторан: бранчи, ланчи, пивные предложения. Попробуйте здесь клопсы и немецкие колбаски
На карте
Бар «Место силы»
200 сортов крафта, вечеринки, Play Station, Рок-н-Ролл!
На карте
Фермерское хозяйство «Мушкино»
Паштеты, колбасы, колбаски, брезаола из оленины + ресторан охотничьей кухни
На карте
Магазины торговой сети «За Родину»
Копченая и вяленая рыба, шпроты, рыбные консервы. Магазин есть на Центральном рынке
На карте
Сеть пекарен Königsbäcker
Большой выбор сладкого: пирожки, торты, булочки и недорогие ланчи
На карте
Кафе-кондитерская «Анна Францевна»
Кондитерская в живописном Амалиенау: свежий хлеб и вкуснейшая пицца
На карте
Сеть магазинов «Марципановый домик»
Местные марципаны, конфеты, десерты собственного производства Pomatti и Plouda
Клопсы кенигсбергские
Ингредиенты:
Фарш свиной + говяжий
500 г
Панировочные сухари
100 г
Горчица
2 ст. ложки
Яйцо
1-2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Сливочное масло
1 ст. ложка
Анчоусы
3 штуки
Каперсы или корнишоны нарезанные
3 ст. ложки
Мука
1 ст. ложка
Сливки 10-20 %
200 мл
Соль, черный молотый перец
по вкусу
Как готовить:
Анчоусы перетираем с яйцом. Добавляем их в готовый фарш, туда же - мелко нарезанный лук, горчицу, соль, перец, и перемешиваем. Высыпаем в фарш панировочные сухари и хорошо вымешиваем еще раз.
Формируем небольшие шарики и аккуратно отправляем в кипящую воду. На среднем огне варим где-то минут 15-20.
Делаем соус. На горячей сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Быстро перемешиваем и жарим до легкого золотистого цвета муки.
Вливаем понемногу в соус подогретые сливки. Постоянно помешивая лопаткой, ждем до загустевания. Добавляем бульон, в котором варились клопсы, соль, перец и мелко нарезанные каперсы.
Выкладываем в соус клопсы, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5-10 минут.
Подаем клопсы с картофельным пюре или с макаронами.
Места
★
Рецепт
★
5585
2663
* Чрезмерное употребление алкоголя и курение вредят вашему здоровью.
Закрытые границы - не повод грустить. Выбирай онлайн-экскурсии и путешествуй, не выходя из дома!
Тебя также могут заинтересовать чек-листы
Калининград
Калининград
Бродить по району кенигсберских вилл, пробовать балтийскую рыбу и искать янтарь на берегу
5508
2425
16
Анти чек-лист по Байкалу: что не стоит делать
Анти чек-лист по Байкалу: что не стоит делать
Задобрить местных байкальских богов, попробовать «поцелуй Байкала» и не привозить в качестве сувенира камни с берега!
1249
119
1
Подписаться на обновления чек-листов
Подписаться
Нажимая кнопку «подписаться», ты принимаешь условия
публичной оферты
и
политику конфиденциальности
.
Что такое чек-лист?
Чек-лист — это список мест и занятий, который поможет тебе и в путешествии в любой точке мира, и дома, планируя маршруты. Удобно и просто!
Как пользоваться чек-листом?
Очень просто! Сохрани его себе на телефоне или распечатай и отмечай все, что ты сделал в поездке. Планируй и путешествуй!
