Гастрономические чек-листы по миру: Гастрономический Бангкок

Что попробовать?

Роти с бананомБлинчики Kha nom buengСпринг роллыЛапша Пад тай Pud ThaiСвинина с рисом Му кробШашлык из свинины moo pingТайское барбекю ba be kiewСуп «Том Ям Кунг»«Лодочная лапша» Kway Teow RueaЖареные пирожки с креветкамиРыба с лемонграссом Pla paoКарри с яйцами Boo pad pongariЖареные насекомыеСуп из птичьих гнезд или акульих плавниковКлейкий рис с манго Khao Niao Mamuang

Где попробовать?

На картеWang Lang Market Лучший рынок со street-food: жареные мясные шарики, острый салат из папайи, смузи, рис со свининойНа картеRatchawat Market и Sriyan Market Отправляйтесь сюда на ужин после наступления темнотыНа картеRod Fai Market за моллом Seacon Square С четверга по воскресенье: антиквариат, рынок, много закусочных и живая музыкаНа картеChina Town, Yaowarat Road На главной улице попробуйте суп из птичьих гнезд, уху из акульих плавников, утку по-пекинскиНа картеPhahurat Indian Market «Маленькая Индия» с большим выбором блюд и кондитерскими лавкамиНа картеУлица Khaoсan Road Рай для любителей вкусной дешевой еды, веселья и вечеринокНа картеПлавучие рынки и рынок на ж/д путях Они в отдалении от Бангкока: Taling Chan (12 км), Damnoen Saduak (100 км) и Maeklong Railway Market (60 км)На картеРайон в окрестностях Victory Monument Множество киосков с едой, доберитесь до переулка Soi Rang Nam. Берите лапшу Kway Teow RueaНа картеРайон Bang Rak и его часть - Silom Около станции BTS Sala Daeng и Silom Road множество лотков с едойНа картеРайон Soi Ari Жилой район: от лотков до высококлассных закусочных. Ищите лотки между Soi Ari 1 и 3На картеНабережная реки Чао Прайя- Riverside Здесь сосредоточены дорогие отели и видовые бары. Загляните в Steve Cafe & CuisineНа картеЗаведение Mit Ko Yuan Тайская кухня, особенно хорош суп tom yum goongНа картеРесторан Paste Bangkok Thai Современная тайская кухня со звездой Мишлен, один из 50-ти лучших в АзииНа картеThipsamai Restaurant, Mahachai Rd 313 Много лет специализируется на блюде Пад Тай в различных формахНа картеРесторан Sornthong Тайско-китайская кухня, обязательно возьмите тушеную рыбу в лимонном соусеНа картеPad Thai Thip Samai Здесь с середины 20-го века кормят образцовым пад таемНа картеThon Krueng Здесь уже 40 лет готовят традиционную тайскую еду по невысоким ценам.На картеКафе Eiah-Sae в China Town В семейном кафе нет капучино и эспрессо, зато есть тайский кофе, который варят с 1927 года

Том ям кунг (с креветками)

Как готовить:

Готовим лемонграсс: нарезаем стебель по диагонали на небольшие кусочки и прокалываем в нескольких местах кончиком ножа, чтобы лучше выходил сок. Галангал нарезаем на тоненькие кружочки. Перец чили нарезаем тонкими кружочками прямо с семенами.Грибы моем и нарезаем на небольшие кусочки. Из лайма выдавливаем сок (нужен только он). Кинзу крошим мелко-мелко. Чистим сырые креветки.Ставим бульон на плиту и доводим до кипения. Бросаем подготовленные лемонграсс, корень галангала, помидорные дольки, листья каффир-лайма, соль и сахар по вкусу.Варим 1-2 минуты и добавляем в кастрюлю кусочки грибов и рыбный соус, солим. Кипятим 4-5 минут.Добавляем в суп креветки, перец чили и свежевыжатый сок лайма. Как только морепродукты станут красными или розовыми – выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 3-5 минут.Подаем суп, посыпав кинзой.

Гастрономический Бангкок Добавить в избранное

Что попробовать?

Где попробовать?

Том ям кунг (с креветками)

Как готовить:

Тебя также могут заинтересовать чек-листы

Что такое чек-лист?

Как пользоваться чек-листом?

Гастрономический Бангкок Добавить в избранное

Что попробовать?

Где попробовать?

Том ям кунг (с креветками)

Как готовить:

Тебя также могут заинтересовать чек-листы

Подписаться на обновления чек-листов

Что такое чек-лист?

Как пользоваться чек-листом?